Скумбрия маринованная в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой.

30.01.2013
Автор:

 Скумбрия маринованная в домашних условиях

  •      "Этим рецептом я пользуюсь давно и ни разу он меня не подвел. Скумбрия маринованная в домашних условиях готовится относительно быстро и съедается мгновенно!" - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) предлагает свой рецепт приготовления скумбрии.

Скумбрия маринованная в домашних условиях

Маринованная скумбрия - рецепт

  • Разморозить две скумбрии, порезать кусочками, залить солевым раствором (только чуть покрыть рыбу водой): 1 столовая ложка с горкой  крупной соли на почти стакан воды.
  • Поставить в холодильник на ночь. На другой день воду слить, а рыбку залить маринадом ещё на 12 часов для пропитки.
  • Маринад:
  • 100 мл растительного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 чайная ложка специи "хмели-сунели",
  • 1 чайная ложка сухого имбиря (весь вкус и пикантность засолки в этом имбире),
  • 1 чайная ложка уксусной эссенции, развести в 100 мл воды,
  • добавить 1 чайную ложка соевого соуса,
  • свеже молотый черный перчик,
  • два-три лавровых листочка,
  • 1 средняя луковица красного лука.
  • Скумбрия, маринованная с луком - отличная закуска! приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Скумбрия маринованная в домашних условиях от Натальи Московских-Кондратьевой."
Перейти к форме комментирования
  1. да вкусненько, я тоже так делаю

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля