Суп из лосося с зелёной стручковой фасолью и сливочным сыром от Елены Атаевой

Автор

Суп из лосося

  • Готовим суп из лосося с зелёной стручковой фасолью и сливочным сыром.

суп из лосося

  • Лосося промойте, порежьте не очень большими кусками, залейте холодной водой.
  • Поставьте на огонь, доведите до кипения, огонь убавьте и варите 15-20 минут. Достаньте лосося из кастрюли, отделите филе от костей.
  • 3 картофеля порежьте кубиками и 1 морковь полукольцами.
  • 1 луковицу очистите, мелко порежьте.
  • Укроп промойте, обсушите, мелко порубите.
  • В бульон добавьте картофель. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-50 минут.
  • Добавьте в суп лук, морковь, пару горстей стручковой фасоли, 1-2 лавровых листа, соль, чёрный и душистый перец горошком по вкусу.
  • Перемешайте и добавьте 2 пачки (90 гр.) тёртого сливочного сыра. Варите еще 10 минут до полного расплавления сыра.
  • По желанию можно добавить пару щепоток мускатного ореха.
  • При подаче добавить в суп из лосося порубленный укроп.
  • Получается такой вкусный и полезный суп.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля