Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

Автор

 Торт-мороженое

  •      Конечно, такой торт-мороженое долго не сможет красоваться на столе! Но зато его можно сделать задолго до прихода гостей (даже за несколько дней) и пускай стоит мерзнет в морозилке. А еще хорошо что с наполнителями можно фантазировать сколько угодно…

99887771144

  •     Я нафантазировала вот так. Бисквит (можно взять готовый), но мне не позволяет гордость, поэтому: 4 яйца, 150 гр сахара, 100 гр муки, 50 гр какао-порошка.
  •      Наполнитель: мороженое ванильное 500 мл, вишня замороженная 150 гр, разноцветный мармелад (вес точный не скажу, у меня было три вида по 6 штучек.) 3 столовые ложки джема (у меня вишневый).
  •      Глазурь: темный шоколад 100 гр, белый шоколад 50 гр.
  •      Еще понадобится форма (у меня салатник, если не вру то на 1,200 л) и пищевая пленка. Мороженое заранее достать из морозилки, чтобы подтаяло. Для бисквита яйца взбить с сахаром в течении 10 минут, просеять муку, смешанную с какао-порошком. Перемешать движениями сверху вниз, чтобы не осталось комков. Тесто выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 12-15 минут. Готовый бисквит снять с противня, удалить бумагу. Форму застелить пищевой пленкой так, чтобы свисали концы. Бисквит нарезаем треугольниками и выстилаем ими форму. Смазываем бисквит джемом. На дно кладем часть мороженого, в мороженое вдавливаем половину заранее размороженной вишни. Потом снова слой мороженого, в него вдавливаем кусочки мармелада, и снова слой мороженого, в который вдавливаем вторую часть вишни. Обрезками бисквита покрываем все это дело и закрываем концами пленки. Сверху ставим тарелочку, чуть придавливаем и отправляем в морозилку минимум на 4 часа. Замерзший торт-мороженое достаем из формы, удаляем пленку. На водяной бане растопим темную шоколадку и зальем тортик. Потом растопим белую шоколадку и нарисуем каля-маля. Даем застыть. Перед подачей торт-мороженое с бисквитом нужно заранее (примерно минут за 20-30) вытащить из морозилки. Приятного…


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля