Запеканка Радуга от Светланы Шнип.

Автор

Запеканка Радуга

запеканка радуга

  • Ингредиенты:
    200 гр. куриного филе
    ½ стакана риса
    2 крупной моркови
    2 крупных баклажана
    1 сладкий перец
    3-4 зубчика чеснока
    2 ст.л. оливкового масла
    10 гр. сыра Моцарелла
    2 яйца
    100 мл сливок
    1 пучок петрушки
    соль, перец и французские травы по вкусу.
  • Процесс приготовления:
  • Отварите куриное филе и измельчите. Соедините с отваренным рисом.
  • Добавьте яйцо, мелко порубленную зелень, соль и перец, перемешайте.
  • Рис с курицей выложите в смазанную форму для запекания диаметром 27 см.
  • Использую овощерезку, тонко порежьте баклажаны, морковь и сладкий перец.
  • Начиная от края формы, выложите овощи по спирали, посолите и поперчите.
  • Оливковое масло ароматизируйте, используя чеснок и французские травы.
  • Кулинарной кистью смажьте овощи так, чтобы масло попадало внутрь слоев.
  • Яйцо смешайте со сливками, посолите, поперчите, слегка взбейте и залейте овощи яичной смесью.
  • Запекайте в духовке при 180С 30-40 минут.
  • Сверху посыпьте запеканку Радугу кусочками Моцареллы.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля