Жареная куриная печень от Елены Оргюн.

Автор

Жареная куриная печень

  • Жареная куриная печень — один из простых вариантов приготовления печени.

kurinaya pechen'

  • Печень, жареная по этому рецепту, никогда не станет сухой и имеет отличный вкус даже в холодном виде.
  • Итак, 400-500 гр. печени куриной режем небольшими кусочками, кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Затем добавляем 2-3 ст.л. оливкового (можно растительного) масла, 1-2 ст.л. крахмала (на 400-500 гр. печени), натёртый на мелкой тёрке лук, выдавить зубчик чеснока, 1 ч.л. сахара. Также я немного посыпала печень куркумой и паприкой. Оставляем мариноваться примерно на полчаса. После выкладываем кусочки печени на раскалённую сковороду и обжариваем до готовности, постоянно помешивая. По желанию к печени можно отдельно пожарить порезанный полукольцами лук.
  • Это сочно, нежно, вкусно.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля