Фаршированные макароны ракушки рецепт от Елены Максимовой.

Автор:

Фаршированные макароны ракушки рецепт

•       Елена Максимова (Симферополь, Крым) безумно влюблена в кулинарию и поражает родных и знакомых разнообразием блюд, которые готовит с огромным удовольствием. Из, казалось бы, самых обычных продуктов, Елена может приготовить оригинальное блюдо, например, фаршированные макароны ракушки, рецепт которых опубликован ниже.

•  Большие макаронные ракушки отварить до полу готовности в большом количестве подсоленной воды, слить воду, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла, чтобы не слиплись, дать остыть. Затем фаршируем ракушки.
• Начинка: обжаренное порезанное куриное филе, грибы, лук (у меня на 0,5 кг пачку ракушек ушло 700 г филе, 2 луковицы и 0,5 кг шампиньонов). Начинку солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Далее - в смазанный противень складываем плотно друг к другу ракушки, и заливаем соусом из сметаны с томатом, разведенные водой, соль, специи. Помещаем в духовку на 20 минут, потом достать, посыпать сыром и еще на 10 минут в духовку.
• Приятного аппетита!