Салат из сырых кабачков от Натальи Карпушенковой
26.07.2015
Салат из сырых кабачков на зиму
- Приготовив однажды салат из сырых кабачков, это рецепт обязательно приживется в вашей семье. Мы привыкли употреблять кабачки в жареном, тушенном и консервированном виде, изюминка этого салата в том, что в за короткое время мы получаем вкуснейшие маринованные сырые кабачки, оформленные в виде салата.
- Фото 1. Нам понадобятся: Кабачки 1 кг (нарезанные на тонкие пластины), 10 зубков чеснока, зелень петрушки и укропа, 1 средняя морковь, я решила добавить немного сушенного перца чили, соль 3 чайные ложки, 2 ст.л. сахара с небольшой горочкой, масло оливковое 4 ст.л., уксус 9% - 2 ст. л.
- Фото 2. Приготовление: Рекомендую молоденькие кабачки и не очищать кожуру. На специальной терке нашинковала кабачки тонкими пластинками.
- Фото 3-4. К кабачкам добавила мелко резанную зелень петрушки и укропа, чеснок пропустила через пресс. Морковь натерла вдоль на корейской терке, добавила перец чили, сахар, соль, уксуса, масло оливковое.
- Фото 5. Все ингредиенты хорошо перемешала и была приятно удавлена, когда попробовала салат, а он был уже абсолютно готов к употреблению. Хотя по рецепту надо настоять его пару часиков. Кабачки получились нежными и хрустящими.
- Фото 6. Я сложила салат из сырых кабачков с морковью в банку и залила остатком выделившегося сока и маринада. Поставила в холодильник. Рекомендую приготовить очень вкусный и необычный салатик. Вкусовые качества этого салата приятно вас порадуют.
Еще с сайта:
- Зеленые помидоры на зиму от Любови Карасовой
- Ткемали из слив на зиму от Любови Карасовой
- Аджика вареная на зиму от Любови Карасовой
- Маринованный горький перец на зиму от Любови Карасовой
- Перец горький жареный на зиму от Любови Карасовой
- Соленый чеснок от Любови Карасовой
- Клубничный джем с перцем от Людмилы Лёвкиной
- Салат Ассорти на зиму от Людмилы Лёвкиной
Добрый день! С кем могу обсудить вопрос по размещению рекламы на Вашем сайте kulinar.kollekcija.com?
очень жду ответа.