Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой

Автор

Кулеш из пшена

  • Кулеш — это старинный украинский суп, его варили в  поле,  на костре, когда — то его, конечно, готовили без мяса, сейчас варят и мясом, но у меня  без.
  • Итак, готовим кулеш из пшена.

512014

  • В кипящую воду  кладем резаный  лук и картофель, засыпаем промытое  пшено (суп должен получиться  густоватый), солим, добавляем лавр. лист и перец  горошек. Затем на сковородке обжариваем  сало мелким кубиком до хрустящих шкварок и лук.
  • Когда  картошка и пшено уже готовы, выкладываем в кастрюлю зажарку со сковороды, даем закипеть и выключаем огонь. Добавляем в суп мелко резаный укроп (большой  пучок ) и резаный  зеленый  лук.
  • Все! Кулеш из пшена со шкварками готов! Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Именно так готовил мой отец….)))))))))

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля