Омлет по ГОСТу от Елены Оргюн

Автор:

Омлет по ГОСТу

•      Каждый вспомнит, какой вкусный и пышный омлет давали в садике или в школе на завтрак. Никаких особенных премудростей нет, просто соблюдаем пропорции и готовим омлет по ГОСТу.

• На каждое яйцо берётся 50 мл молока, соль. Яйца с молоком просто немного взбить вилкой (миксером не нужно). Форму смазать сл. маслом. Вылить омлетную массу и поставить в заранее разогретую до 200 гр духовку на 25-30 минут. Главная "хитрость", пожалуй, это то, что омлетную массу нужно наливать в форму слоем не менее 3-4 см. То есть, какой высоты будет уровень этой массы, такой высоты и будет готовый омлет. Готовый омлет по ГОСТу сверху полить растопленным слив. маслом. Можно по желанию проявить фантазию и сделать с ветчиной, беконом, грибами и т.д.
• Наслаждаемся омлетом и вспоминаем вкусы детства!