Острая свекольная икра от Елены Атаевой.

Автор

Острая свекольная икра

  • Вашему вниманию предлагается рецепт острой свекольной икры. Острая свекольная икра хороша тем, что готовится легко, быстро и является полезной для здоровья и фигуры.

Острая свекольная икра

  • Для приготовления острой свекольной икры понадобятся такие ингредиенты:
    3 красные свеклы
    2 луковицы
    2 помидора (или 1-2 ст. л. томатной пасты)
    1 сладкий перец
    аджика
    соль и перец по вкусу.
  • Процесс приготовления острой свекольной икры:
  • Порежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте его до золотистого цвета.
  • Потрите на средней терке морковь и свеклу. Чтобы свеклу было легче тереть, Елена Атаева советует предварительно сварить ее или запечь в духовке.
  • Добавьте морковь к луку и готовьте до мягкости.
  • Если свеклу Вы потерли сырой, то ее так же добавьте к луку вместе с морковью. Если же Вы использовали сваренную, то добавьте ее на сковороду в последнюю очередь.
  • Затем порежьте помидоры. Добавьте их к почти готовой икре.
  • Если помидоров у Вас нет, замените их томатной пастой.
  • Так же посолите, поперчите и добавьте аджику или перец чили.
  • При необходимости добавьте растительное масло и оставьте тушиться на маленьком огне 15-30 минут.
  • Время приготовления зависит от того варили Вы свеклу заранее, или использовали сырую.
  • Острая свекольная икра готова!
  • Можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля