Сухая засолка сала от Виктории Кочневой.

Автор

Сухая засолка сала

  •      «Сала  много не бывает! — уверена Виктория Кочнева (Волгоград, Россия), — Существует много способов засолки сала, но мне больше всего нравится сухая засолка сала — быстро, просто, вкусно!»

 сухая засолка сала

  • Берём свежее сало с мясной прослойкой, обрабатываем, на разделочную доску насыпаем соль, чёрный молотый перец (красный перец, паприка или специальная смесь для засолки сала).
  • И обваливаем сало в смеси.
  • Перекладываем сало в посуду послойно: слой сала, слой соли и кладём лист лавровый, верхний слой сала засыпаем солью.
  • Сверху кладём гнёт. Ставим в холодильник  на 3 дня.
  • Сало готово, перекладываем в морозильную камеру.
  • Как видите, засолка сала сухим способом не вызывает трудностей, зато результат превосходит все ожидания!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Сухая засолка сала от Виктории Кочневой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Какое аппетитное блюдо! Я сначала подумала,что это цветочный торт.

  2. Засаливаю сало разными способами и сразу в холодильник, а через день-два и в морозилку. Не жду три дня тем более не в холодильнике, т.к обветривается оно. А сок пустит и в холодильнике.

  3. Я согласна,что можно разным способом засолку производить. У меня салко было полностью в собственном соку и не обветривалось. И находилось в холодильнике, а потом его перенесла в морозильную камеру, и оно легко режется после такой процедуры. Результат на фото.

  4. краше ничего не бывает украшение стола сметут быстрее чем икру черную 100%

  5. Можно смело сказасть-немецкий национальный продукт и любят его не меньше,чем украинцы.

  6. Ой, какая вкусняшка!!!

  7. БОЖЕ КАКАЯ КРАСОТА, ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ……!!!

  8. классный салат жаль что нельзя

  9. Смотрится аппетитно, уж не сало, а наверное мясо, его вроде больше.Да, самое что не говори, русско-украинское блюдо! Прелесть!

  10. ВКУСНО И ОПАСНО МНОГО ХОЛЕСТЕРИНА

  11. Господи……. всю жизнь ели а теперь холестерин, Вредно это в магазине колбаса не известно из чего сделана, а это натуральный продукт. Это и вкусно и полезно, А халестерин у нас в организме тоже и полезный и вредный.

  12. Да это не просто сало, это просто сказка.

  13. сало класс!!!!

  14. вот это сало с таким на природу и еще лучок яичко и шашлык не нужен!!!!!!!!!

  15. Съешь сальце, не будет морщин на лице

  16. Было время, были талоны (пусть не знают о них, наши младшие): не было молока, яиц, масла. Шустрые играли и на этом (защищая дессертации), мол вредно было и молоко и сало, и яйца (которые опять в цене, как в сказке) и т.д. Т.е. то, что ели наши пра… пра… и пра… было и есть (упореблять в пищу) и есть сейчас вредно. Посмотрим. Как говорит Радио России: всему свое время (правда может не во время это звучит)

  17. вот это ВАУ!!!

  18. Блин,сразу захотелось черного хлебушка и холодной водки!;-)

  19. смотрится вкусно

  20. не хватает огурчика солененького. лучка зелененького и горилочки и пусть весь мир подождет!;-) 😉 😉

  21. Наверное очень вкусно!?

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля