Свекольник с фрикадельками от Марины Марченко.

Автор:

 Свекольник с фрикадельками

•       Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан) собрала коллекцию своих авторских кулинарных рецептов и с удовольствием делится ими с читателями. Марина считает, что свекольник с фрикадельками готовится быстро и получается вкусным.

• Ингредиенты:
  Для фрикаделек - 500 г. мясного фарша с луком,
  Для свекольника :
• 2 кг свеклы,
  1 или 2 луковицы,
  1 или 2 моркови средних размеров,
  4 картофелины средних размеров,
  1 столовая ложка томатной пасты,
  1 стакан растительного масла (можно меньше),
  3 литра воды,
  соль, зелень по вкусу.
  Можно по желанию в зажарку добавить болгарский сладкий перец, свежие помидоры вместо томатной пасты и фасоль - отварить отдельно или консервированную.
• Приготовление свекольника здесь.