Филе индейки с мандаринами и свежей мятой от Елены Пузыревой.
02.05.2014
Филе индейки с мандаринами
- Готовим филе индейки с мандаринами и свежей мятой.
- Необходимые ингредиенты:
- 1 кг филе индейки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. смеси свеже молотого перца
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 10 мандаринов
- 100 гр. меда
- свежая мята.
- Мандарины помойте и обсушите. Четыре из них порежьте кружочками, не очищая кожуры. Остальные мандарины очистите и отожмите сок.
- Мяту помойте, обсушите и оборвите листья.
- Филе индейки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте соль с перцем и мускатным орехом. Получившейся смесью натрите индейку. Надрежьте ее ломтиками, не прорезая до конца. В каждый разрез вложите кружочки мандаринов и листочки мяты. Обвяжите подготовленное филе кулинарной нитью или скрепите шпажками. Разогрейте духовку до 200С. Смажьте лист фольги растительным маслом. Выложите мясо на фольгу, плотно заверните и запекайте филе индейки в фольге около 1 часа. Сок мандарин смешайте с медом. Откройте фольгу, сложите из нее бортики. Полейте филе индейки с мандаринами получившимся соусом и снова поставьте в духовку на 15 минут.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой