Как делать манты от Натальи Московских-Кондратьевой.
30.01.2013
Как делать манты
- "С детства манты леплю с закрытыми глазами - в Киргизии жили 18 лет, а там это блюдо в любой чайхане, в любой забегаловке." - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как делать манты.
- ТЕСТО : 3 стакана муки, стакан воды, одна чайная ложка соли, одна столовая ложка растительного масла (для эластичности теста).
- ФАРШ : 500 г жирного мяса пропустить через мясорубку. 3 большие луковицы нарезать ножом мелкими (!) кубиками (не через мясорубку - это важно!). Лук посолить, поперчить потом добавить мясо и полстакана простой воды (!). Воду в фарш добавлять обязательно для сочности мантов . Фарш любит РУКИ - это значит фарш должен быть хорошо вымешан руками!
- Лепим манты и готовим в пароварке или мантоварке.
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой
мама подруги нас угощала, обалдеть как вкусно!!!
это не манты на манты только мясо и лук режется мелко ножом. ни в коем случае не через мясорубку, просто получится котлета в тесте и обязательно с солью перетереть немного лук и обязательно в фарш добавить немного воды.
И правда очень вкусно!!!