Помидоры с сельдереем на зиму от Елены Пузыревой.

Автор:

Помидоры с сельдереем на зиму

• Готовим помидоры с сельдереем на зиму.

• В банку положите помидоры, перец душистый горошком, сладкий перец, лавровый лист и несколько веточек сельдерея.
• Для заливки на 3-литровую банку потребуется 40 гр. соли, 75 гр. сахара и 40 гр. уксуса 9%. Или пол стопки соли, стопка сахара и пол стопки уксуса.
• Первый раз помидоры в банке залейте кипятком, дайте постоять, затем слейте воду, закипятите маринад, залейте помидоры и закатайте.
• Чтобы консервированные помидоры с сельдереем не лопались, проколите их зубочисткой.