Суп пюре с чечевицей и беконом. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

Автор:

Суп пюре с чечевицей

• Готовим суп пюре с чечевицей, гренками и беконом!

• Фото 1. Нам понадобится:​ Чечевица, картофель, лук, морковь, мясо курицы, бекон, багет или батон для гренок, 1,5 -1,8 литра воды, соль по вкусу (примерное количество продуктов смотрите на фото).

• Фото 2-5. Сварить куриный бульон с овощами (соль по вкусу).

• Фото 6. Мясо курицы и овощи выложить на блюдо,бульон процедить и довести до кипения.

• Фото 7-9. Добавить в кипящий бульон чечевицу и варить до полу готовности минут 10.

• Фото 10-11. Пока готовится чечевица, очистить картофель, нарезать некрупным кубиком и добавить в бульон с чечевицей. Готовить до готовности чечевицы (за это время картофель будет готов).

• Фото 12. Далее багет нарезать, как показано на фото, прямоугольными брусочками.

• Фото 13-14. В духовке приготовить румяные гренки.

• Фото 15-17. Нарезать тонко бекон и каждый гренок обернуть беконом, закрепить при помощи зубочистки (деревянной) или одеть на деревянную шпажку сразу несколько штук (смотреть на фото )

• Фото 18. Приготовленные гренки с беконом уложить в форму, застеленную фольгой (у меня не оказалось фольги под рукой, я использовала бумагу для запекания). Поставить гренки с беконом в разогретую духовку до 180-200*С  и запечь до золотисто румяного цвета.

• Фото 19. В готовый супчик можно добавить варенную морковь которая варилась в курином бульоне, пробить блендером  до однородной консистенции.

• Фото 20. Мясо курицы можно подать отдельно на тарелочке. Суп пюре с чечевицей и беконом разлить по тарелкам, добавить гренки с беконом, посыпать зеленью петрушки или укропа (по желанию) и опустить несколько пластинок сыра (3 пластинки сыра достаточно). Супчик получился очень вкусным и сытным. Советую приготовить. Приятного аппетита!