Борщевая заправка на зиму от Елены Пузыревой.

Автор

Борщевая заправка на зиму

Борщевая заправка на зиму

  • Вам понадобится:
  • 4 кг красной свеклы
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 6 кг помидор
  • 750 мл подсолнечного масла
  • 7 ст.л. соли
  • 2 ч.л. лимонной кислоты
  • зелень укропа, петрушки.
  • Помидоры прокрутите через мясорубку и варите на медленном огне 10 минут. Подсолнечное масло разогрейте в кастрюле, добавьте потертую морковь и тушите 10 минут. Лук порежьте и также тушите 10 минут. Затем смешайте морковь с луком, добавьте помидоры и потомите еще 5 минут. Отваренную свеклу потрите на крупной терке и добавьте к остальным овощам. Добавьте соль, лимонную кислоту, зелень и тушите еще 10 минут. Горячую борщевую заправку разложите по стерильным банкам и закатайте.
  • Пол-литровой банки заправки для борща хватает на 3-литровую кастрюлю.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Борщевая заправка на зиму от Елены Пузыревой."

Посмотреть последние комментарии
  1. класс.., очень удобно потом зимой….

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля