Гульчехра или курица в сметанном соусе от Анны Чумаевой.

Автор

Курица в сметанном соусе

  • Готовим узбекское национальное блюда под названием Гульчехра — курица в сметанном соусе.

курица в сметанном соусе

  • Для приготовления данного блюда Вам понадобится:
    1 кг куриных крыльев (или целой курицы)
    600 гр. сметаны
    600 мл воды
    2 луковицы
    1 головка чеснока
    2 ст.л. муки
    120 гр. сыра
    приправы по вкусу.
  • Куриные крылья порежьте на кусочки, можете использовать любые другие части курицы. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
  • Залейте курицу смесью сметаны и воды и варите 20 минут.
  • Затем разведите муку в стакане бульона.
  • Отдельно обжарьте лук, порезанный кубиками до золотистого цвета.
  • Добавьте обжаренный лук, мучную смесь и любимые специи к курице и варите еще 10 минут.
  • Пропустите чеснок через пресс и также добавьте к курице.
  • Варите еще 5 минут, потом добавьте тёртый сыр, тщательно перемешайте и снимите с огня.
  • Гарнир может быть любой, автор подавала курицу в сметанном соусе с отваренным рисом.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля