Кабачково-баклажанная икра с майонезом от Анны Грищенко.

Автор

Кабачково-баклажанная икра с майонезом

кабачково-баклажанная икра с майонезом

  • Ингредиенты:
    1 большая луковица
    1 большая морковь
    1 кг кабачков
    1 кг баклажанов
    0, 5 томатного сока
    соль и специи
    200 гр. майонеза
    1 пучок зелени
    1 головка чеснока.
  • Процесс приготовления:
  • Кабачки и баклажаны нужно измельчить при помощи блендера.
  • В кастрюлю налейте растительного масла и в течении 4-5 минут слегка обжарьте лук и морковь.
  • Добавьте кабачки и баклажаны и обжаривайте 10-15 минут.
  • Потом добавьте томатный сок, соль, специи и тушите 15 минут.
  • Добавьте майонез, порезанную зелень, измельченный чеснок, перемешайте и тушите еще 5 минут.
  • Затем попробуйте, чего не хватает, при необходимости добавьте сахар.
  • Тушите, помешивая, и через 20 минут кабачково-баклажанная икра с майонезом готова!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля