Котлеты Дружба от Натальи Карпушенковой

Автор

Котлеты Дружба

  •      Готовим котлеты Дружба из куриного, говяжьего и свиного фарша. Эти котлеты хороши тем, что сочетание трех видов фарша делает их идеальными. Тот, кто не любит куриный фарш не замечает его наличие в этих котлетах.

0

  • фарш куриный 1 кг (у меня покупной хорошего качества),
  • фарш говяжий 0,250 гр,
  • фарш свиной 0,250 гр,
  • лук репчатый 4-5 шт (крупный),
  • четвертинка серого хлеба (не белого и не черного),
  • соль,
  • перец черный молотый по вкусу,
  • 1 яйцо,
  • мука для панировки,
  • растительное масло для жарки.
  • Фото 1. Фарш для котлеток «Дружба»(куриный, говяжий, свиной.)

4

  • Фото 2. Хлеб серый замочить в молоке или в воде, жидкость отжать и прокрутить хлеб на мясорубке, далее прокрутить лук, добавить перец, соль по вкусу перемешать с хлебом и соединить с фаршем тщательно перемешать.

3

  • Фото 3. Разделать фарш на порционные котлетки. Слегка отбить на ладошках, бросая правой рукой на левую ладонь. Обвалять в муке, сформировать котлетки и обжарить с одной стороны до румяности. Перевернув котлеты продолжить жарить накрыв сковороду крышкой до готовности.

2

  • Фото 4. Чтобы котлеты не пережарились и были сочными, поджарьте 1-ю сторону до золотистого цвета, переверните на вторую сторону, слегка поджарьте и налейте чуть-чуть воды. Потушите до готовности под крышкой.
  • Сочные котлеты Дружба готовы! Приятного аппетита!

1

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Котлеты Дружба от Натальи Карпушенковой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо!

  2. Класс!!!!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля