Котлеты в соусе от Елены Оргюн.

Автор

Котлеты в соусе

  • Готовим котлеты в соусе с солеными огурцами. Этот рецепт для тех, кто любит вкусную густую подливу.

kotlety v souse

  • На 0,5 кг любого фарша (я использовала куриный) понадобится:

2 большие луковицы
3 ст.л. хлопьев
3 ст.л. молока
соль и перец

  • В фарш добавьте мелко порезанный лук, соль, перец, сухие овсяные хлопья и молоко. Оставьте фарш настояться на полчаса, затем сформируйте котлеты-пальчики, обваляйте в муке и быстро обжарьте на сковороде на сильном огне. Сложите в сотейник и залейте соусом. Тушите 5-7 минут. Подавать котлеты-пальчики с рисом или картофелем (у меня гарнир по типу картофельной бабки).
    Соус для котлет:
    Обжарьте мелко порезанную луковицу, добавьте натёртый на тёрке солёный огурец и 1 ч.л. сладкой молотой паприки, немного сахара, соль, перец, чеснок и остальные специи по вкусу. Тушите, пока огурцы не начнут жариться. Затем долейте немного воды и соус готов.
    Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля