Как приготовить куриные рулетики с сухофруктами и орехами от Елены Пузыревой.

Автор:

Как приготовить куриные рулетики

• Готовим куриные рулетики с сухофруктами и грецкими орехами.

• 50 гр. кураги и 50 гр. чернослива замочите на 30 минут в теплой воде, после чего порежьте сухофрукты мелкими кубиками. Мелко порежьте несколько перьев зеленого лука. 1 зубок чеснока пропустите через пресс. Измельчите около десятка грецких орехов. Все ингредиенты смешайте.
• Куриное филе отбейте через пленку, немного посолите и поперчите.
• Выложите приготовленную ранее начинку на край филе и сверните его в рулет. Положите в огнеупорную форму, влейте немного горячей воды, прикройте рулет фольгой и запекайте куриные рулетики в духовке при t 180С 30 минут.
• В это время приготовьте горчичный соус с лимоном:
• Смешайте 1-2 ст.л. французской горчицы с зернами, сок половины лимона и 2 ст.л. оливкового масла.
• Снимите фольгу с рулета, смажьте куриные рулетики горчичным соусом с лимоном и запекайте его еще 10 минут.
• Приятного аппетита!