Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму от Людмилы Лёвкиной

Автор:

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

•      Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму -  яркий, летний, сочный и вкусный!

• Маринад: 300 мл воды, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, закипело, добавить 5 ст.л. растительного масла, после - 30 мл уксуса 9% (расчет на 1 литровую банку).
• В стерилизованную банку уложить слоями огурцы (кружочками), перец (кусочками), помидоры (кружочками), огурцы и помидоры толщиной 1 см (примерно) и так до самого ободка (плотненько), залить маринадом и стерилизовать салат из огурцов, помидоров и перца 30 минут.
• Долгими зимними вечерами, когда за окном стужа, отвариваем картошечку, открываем баночку этого салата и возвращаемся в прошлое красочное, ласковое и урожайное лето, которое доставило нам много удовольствия.