Острые баклажаны на зиму от Елены Пузыревой.

Автор

Острые баклажаны на зиму

  • Готовим острые баклажаны на зиму. Консервированные острые баклажаны называются «Грезы дракона».

Острые баклажаны на зиму

  • На 2 кг баклажан (крупно порезать, не очищая от шкурки):
  • 1,5 кг помидор,
  • 1 кг сладкого перца,
  • 2 стручка горького перца (если хотите острее, то можете положить больше),
  • 2 головки чеснока,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 70 гр. соли,
  • 70 гр. уксуса.
  • Приготовление:
  • Все перекрутите на мясорубке (кроме баклажан). Доведите маринад до кипения, добавьте баклажаны и варите около 15-20 минут, после чего закатайте в стерильные банки.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Острые баклажаны на зиму от Елены Пузыревой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Скорее бы урожай!!!

  2. …можно и из кабачков-тоже очень вкусно и просто в приготовлении и хранении-зато результат зимой превзойдет все ожидания-съедается в миг…

  3. Вообще баклажаны капризный продукт для заготовки. Не знаю, как в этом рецепте. Если всё получится, то буду очень благодарна.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля