Маринованные кабачки на зиму от Елены Пузыревой.

Автор:

Маринованные кабачки на зиму

• Как приготовить маринованные кабачки на зиму.

• В 1-литровую банку выложите лавровый лист, черный горошком перец, 1 зубок чеснока, зелень укропа и петрушки, 1-2 маленьких луковицы, поделенных на перья, 1 порезанную морковку, 1-2 сладкого перца, порезанного на 4 части.
• Выложите кабачки, сверху помидоры (целые маленькие или крупные порезанные).
• Залейте горячим маринадом.
• Маринад для кабачков:
• понадобится 2 л воды, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана уксуса, 2-3 ст.л. соли и немного растительного масла.
• Всё смешайте, закипятите и залейте кабачки.
• Стерилизуйте маринованные кабачки 10 минут.
• Приятного аппетита!