Тарт из лаваша от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Тарт из лаваша

• Предлагаемое блюдо тарт из лаваша похоже на пиццу, но все же обладает рядом достоинств - начинки в нем больше, она сочнее, да и тесто не нужно готовить!
• Начинку можно делать любую, на свой вкус.

• Форму подходящего диаметра выстелить 2-3 тонкими армянскими лавашами так, чтобы были бортики. Дно смазать майонезом или мягким плавленным сыром. Я использовала плавленный сыр с пряными травами.
• Нарезать тонкими кружками небольшие помидоры. Вареную или копченую колбасу и шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Грибы обжарить с одной стороны на растительном масле, пока не выпарится влага.
• 1/2 болгарского перца нарезать соломкой.
• 1-2 луковицы нарезать полукольцами и обжарить.
• 150 гр. сыра натереть на терке.
• Сборка тарта. На дно выложить половину сыра. Далее, по короткой стороне формы расставить почти вертикально кружки помидоров. За ними ряд колбасы, потом грибы. Таким образом заполнить всю форму, чередуя ряды.
• Воткнуть соломку перца, заполняя пустоты. Сверху выложить жареный лук и оставшийся сыр.
• Запечь при 180* около 20 минут.
• Перед подачей тарт из лаваша нарезать на порции и посыпать рубленной зеленью.
• Приятного аппетита!