Жареные колбаски из индейки Мазурики от Елены Пузыревой.

Автор:

Колбаски из индейки

• Елена Пузырева предлагает приготовить жареные колбаски из индейки под названием «Мазурики».

• Для начала пропустите дважды через мясорубку 700 гр. мясо идейки без кожи.
• Добавьте 100 гр. потертого твердого сыра,
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла,
• 1/3 ч.л. тертого мускатного ореха,
• соль и черный перец по вкусу.
• Вымесите фарш, добавьте по одному 2-3 яйца.
• Сформируйте влажными руками небольшие котлетки и каждую раскатайте в колбаску.
• Обваляйте в панировочных сухарях, желательно сделать их самостоятельно из подсушенной булки.
• Выложите колбаски на доску и оставьте их в холодильнике на полчаса.
• Затем обжарьте колбаски из индейки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
• Приятного аппетита!