Немецкий гуляш из свинины и тыквы от Елены Пузыревой.
Немецкий гуляш
Готовим немецкий гуляш из свининой и тыквы.
Потребуются такие ингредиенты:
2 луковицы
800 гр. свинины
50 гр. изюма
1 перец чили
2 ч.л. тимьяна
2 ч.л. итальянский трав
100 мл белого вина
300 мл любого бульона
300 гр. тыквы
2 ч.л. муки
4 ст.л. сметаны.
Свинину порежьте на порционные куски и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Переложите мясо в кастрюлю для запекания. Затем обжарьте на той же сковороде порезанный лук до прозрачности, добавьте к нему тимьян и итальянские травы, соль, чили, вино и изюм. Дайте немного покипеть, после чего влейте бульон, доведите смесь до кипения и вылейте в мясо. Запекайте в духовке при 200С 40 минут. Далее порежьте тыкву небольшими кубиками. Обжарьте муку со сметаной и протрите через сито. Доведя мясо до готовности, выложите к нему тыкву и готовьте еще 20-30 минут. После влейте в мясо сметанную смесь и запекайте немецкий гуляш еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой