Котлеты по-пожарски от Елены Пузыревой.

Автор

Котлеты по-пожарски

котлеты по-пожарски

  • Обе половины куриной грудки порежьте в произвольном порядке.
  • 3-4 ломтика подсушенного белого батона или хлеба для тостов замочите в молоке или в воде, когда размокнут, достаньте и отожмите.
  • Измельчите в блендере куриное филе и мякоть булки.
  • Добавьте 150-200 гр. жирных сливок и еще раз взбейте блендером.
  • Затем срежьте примерно с половины батона корку и порежьте мякоть очень мелкими кубиками. Выложите их на противень и поставьте в духовку, разогретую до 150 С на 5-7 минут, чтобы хлеб слегка подсох.
  • Влажными руками сформируйте из фарша шарики и обваляйте их в полученных сухариках, делая котлету. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • После выложите котлеты по-пожарски в огнеупорную форму и поставьте в духовку на 7-10 минут при t 200 С.
  • В итоге Вы получите нежные котлеты внутри и хрустящие снаружи.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Котлеты по-пожарски от Елены Пузыревой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо за рецепт

  2. такая вкуснятина — моей семье очень понравилось.

  3. Быстро, просто и вкусно! Мне понравилось.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля