Свинина с соусом Терияки от Елены Пузыревой.

Автор:

Свинина с соусом Терияки

• Готовим свинину с соусом Терияки.

• Для начала приготовим соус Терияки:
• Смешайте по 6 ст.л. столового белого вина и соевого соуса, 2 ст.л. сахара (лучше коричневого) и 1 ст.л. молотого имбиря.
• Готовим мясо:
• 400 гр. свинины порежьте тонкими полосками, выложите в ёмкость, полейте 3-4 ст.л. соуса Терияки, перемешайте и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
• Затем слейте маринад, но не выливайте, он еще понадобится.
• На хорошо разогретом растительном масле порциями обжарьте мясо в течение 3-4 минут до румяности.
• Выложите всё мясо в сковороду, полейте его маринадом, добавьте еще 1-2 ст.л. соуса и тушите на огне еще несколько минут до частичного испарения соуса.
• Готовую свинину с соусом Терияки посыпьте кунжутом.
• Приятного аппетита!